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Essen, trinken und vor allem Spaß

Restaurantketten haftet der Ruf an überwiegend Fast-Food anzubieten und es dementsprechend auch gerne zu sehen, wenn sich die Kunden nach der Nahrungsaufnahme schnell wieder fortbewegen.
Abseits der bekannten Vertreter der Systemgastronomie haben sich aber zahlreiche Restaurantketten entwickelt welche vor allem eine bestimmte Art der Unterhaltung und Bewirtung zum Markenzeichen ihrer einzelnen Läden gemacht haben.
Neben der bloßen Nahrungsaufnahme findet hier meist ein Rahmenprogramm statt welches die Besucher mindestens ebenso sehr anlockt.
Ein in vielen Städten bekannter Vertreter dieser Gastronomie Philosophie ist das Sausalitos. Neben der Verpflegung mit typisch mexikanischen Gerichten findet man hier das erwähnte Rahmenprogramm.
Zu diesem Programm zählen natürlich auch weitere Spezialitäten wie etwa gute Cocktails, aber auch die Musikauswahl, die Einrichtung und die Art der Gästebewirtung sind ein Markenzeichen. Eine Besonderheit ist auf jeden Fall das „Erleben des Barkeeperjobs“. In Worte gefasst bedeutet das, dass Jeder nach Anmeldung die Gelegenheit hat selbst mal einen Abend hinter der Theke zu stehen. So kann man selbst herausfinden wie sich der Job des Barkeepers anfühlt. Natürlich kommt es in diesem Zuge immer wieder zu witzigen Begebenheiten.
Dank dem vielfältigen Programm haben sich die nach einem Stadteil von San Francisco benannten Restaurants einen Ruf erarbeitet. Seit dem Start im Jahre 1994 haben sie sich in vielen Städten etabliert. Das Sausalitos in München ist beispielsweise zu einer regelrechten Institution geworden und befindet sich durch seine Lage „im Tal“ in unmittelbarer Nachbarschaft zu einigen der traditionsreichsten Münchener Lokale.
Man sieht, dass sich hinter Systemgastronomie nicht immer Fastfood Ambiente verbirgt. Und die Restaurantketten haben sogar einen entscheidenden Vorteil. Wenn man nämlich in eine neue Stadt kommt und beispielsweise mit dem Sausalitos in seiner bisherigen Stadt gute Erfahrungen gemacht hat, so kann man bedenkenlos auch in’s Sausalitos in der neuen Stadt gehen.

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